薏仁布丁如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 3.93K 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料薏仁 :100公克水 :300公克全蛋 :3個細砂糖 :80公克動物性鮮奶油 :120公克 輔料 具體步驟1. 薏仁先浸泡6小時,再加水煮約40分鐘(用什麼火?),之後將薏仁撈出瀝乾,薏仁湯留下備用。2. 待薏仁湯降温至40℃時,加入全蛋和細砂糖,用打蛋器同方向攪拌均勻,隨即過篩二次,再加入動物性鮮奶油及薏仁攪拌均勻。3. 將作法2的布丁液倒入杯中(幾分滿?),蓋上一層保鮮膜,放入電鍋中蒸12分鐘即可。 TAG標籤:水果布丁的 好吃 布丁 薏仁 #