酸菜粉炒肉絲如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

粉絲 ：適量
料酒 ：適量
大葱 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
花椒 ：適量
澱粉(豌豆) ：適量
豬油（煉製） ：適量

具體步驟

1. 將酸菜洗淨切成細絲；豬肉洗淨切成細絲；葱姜洗淨切絲；

2. 鍋內加油燒熱，放入肉絲炒散至斷生，放入葱薑絲、料酒、醬油略炒，加入鮮湯；

3. 放入酸菜、粉絲、精鹽、花椒水燒開，放入味精，用濕澱粉15克（澱粉10克加水）勾芡，出鍋裝盤即成。