適量老友粉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：適量
豬腰 ：適量
豬肝 ：適量
米粉 ：適量
西紅柿一個切小片或小塊（易煮） ：適量
豆鼓 ：15顆切碎（根據個人口味）
酸筍切條（ ：少量調味即可）
蒜米拍碎、薑切片 ：適量
天等辣椒醬 ：適量

輔料

具體步驟

1. 豬腰、豬肝、豬肉分開醃製（酒 、薑絲、鹽）

2. 西紅柿切小塊、酸筍切條、蒜米拍扁、豆鼓切碎。

3. 到油進鍋中預熱，放入蒜米爆香後倒入配料。配料依次倒入，每放一種的時候最後拌炒一下。（酸筍、西紅柿、豆鼓、辣椒醬一勺）在放肉混炒出香味即可放入清水（有清湯就放清湯），把湯水煮出香味，最後放入米粉即可。

烹飪技巧

老友粉一般配豬雜，可根據個人喜好購買。西紅柿最好要熟透的，切成小丁好出味道。辣椒醬，要天等的。