安氏培根披薩如何做好吃又美味
主料
高筋粉 ：150普通麪粉 ：50
培根 ：適量
洋葱 ：適量
甜椒 ：適量
甜玉米 ：適量
輔料
黃油 ：10馬蘇裏拉芝士 ：150
牛奶 ：適量
酵母 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
具體步驟
1. 黃油10g,軟化備用
2. 酵母備用
3. 牛奶稍加温,與酵母混合待用
4. 把鹽,糖,混合了酵母的牛奶與麪粉和成麪糰
5. 將軟化好的黃油加入麪糰再揉至光滑
6. 將麪糰發酵至原來的兩倍
7. 把發酵好的麪糰擀成中間薄邊緣厚的麪餅,放入披薩盤裏
8. 將麪餅放入烤箱,打到發酵檔進行二次發酵,温度:35度左右,時間:30分鐘
9. 甜玉米
10. 紅椒切絲
11. 洋葱切條或者切粒
12. 培根切片
13. 披薩醬
14. 將二次發酵過的麪餅上用叉子紮上小眼,然後抹上披薩醬
15. 鋪一層芝士
16. 把準備好的洋葱,紅椒絲,玉米粒鋪在芝士上
17. 再把培根鋪上
18. 再灑一層芝士
19. 放入烤箱,上下檔加熱,220度,烤20分鐘左右
20. 美味的培根披薩就出爐了
麪餅需要二次發酵,芝士儘量多放,這樣味道才好
