口感飽滿的青椒炒大腸如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大腸 ：500

輔料

葱花 ：少許
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：10ml
薑絲 ：少許

具體步驟

1.將青椒洗淨，去除蒂和種子。

2.將大腸切成薄段。

3.青椒掰成小塊。

4.準備少許葱絲和薑絲。

5.鍋內放入少許油，油熱後，將葱薑絲煸香。

6.將青椒放入，大火煸炒。

7.倒入生抽、少許鹽繼續煸炒。

8.倒入大腸。

9.煸炒均勻，入味。

10.裝盤，即可食用。

烹飪技巧

大腸是滷好的，本身有味道，所以要先炒青椒入味後，再放入大腸。