蒸螃蟹如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

蒸螃蟹，即將螃蟹蒸熟食用即可，過程很簡單。一些老人經常會告知孕婦不要吃螃蟹，容易流產，其主要原因就是螃蟹性寒，有活血的功效，所以孕婦最好少吃或者不吃。老年人因為消化功能衰退，也不宜多吃。

主料

螃蟹 ：10只

輔料

醬，姜 ：適量

具體步驟

新鮮螃蟹清洗一邊，用剪刀剪去皮筋。

蒸鍋內加入適量水燒開，有大量蒸汽冒上來時放入螃蟹。

大火蒸12分鐘關火，五分鐘後再裝盤。薑末和醋混合一起做蘸料。

烹飪技巧

1、蒸十分鐘就好了，時間太長，老了不好吃。2、螃蟹切記和柿子，梨同吃，容易腹瀉中毒。