自己做的羊排燜飯如何做好吃又美味
主料
羊排 ：500輔料
油 ：適量良姜 ：適量
芝麻 ：適量
山楂幹 ：適量
麻椒 ：適量
花椒 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
大米 ：適量
孜然 ：適量
幹辣椒 ：適量
具體步驟
1.大米洗淨，浸泡20分鐘後撈出瀝乾
2.將幹辣椒、花椒、麻椒、孜然、良姜、山楂幹裝入料包袋。
3.胡蘿蔔洗淨切成1CM見方的丁
4.姜切末，小米椒切段
5.鍋內倒入油，加入薑末，小火炒香。
6.加入羊排小火翻炒，翻炒至表面金黃。
7.淋入生抽和蠔油，翻炒均勻，使羊排均上色，放入小米椒和胡蘿蔔丁，翻炒3-4分鐘。
8.加入1L水，放入調料包，大火燒開，轉中火燉30分鐘。
9.挑出調料包，將燉好的羊排連湯倒在電飯鍋裏。
10.將大米鋪在羊排上，注意不要讓湯沒過大米，多餘的湯倒出來。
11.按下煮飯鍵，煮好後再燜4-5分鐘
12.用勺子將飯和羊排攪拌均勻。
注意不要讓湯沒過大米，多餘的湯倒出來。要是喜歡綿軟一點的米飯，可以在步驟15的時候多留一些湯汁。不喜歡吃辣的，可以不放小米椒
