自己做的香芋排骨燜飯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

大米 ：250
排骨 ：250

輔料

醬油 ：少許
老抽 ：少許
鹽 ：適量
香芋 ：1個
食用油 ：少許
料酒 ：少許
姜 ：1塊
小葱 ：1根
糖 ：適量

具體步驟

1.準備所需材料。（排骨買回時已經剁好）

2.排骨洗淨，用清水泡5分鐘去血水，然後加入鹽、糖、醬油、老抽、食用油、料酒和薑片。

3.再拌勻醃製15分鐘。

4.香芋去皮切成小丁。

5.將切好的香芋丁加入排骨中。

6.再拌勻備用。

7.醬油加入少許食用油拌勻備用

8.小葱切成葱花。

9.大米洗淨，放入電飯鍋，加入適量的清水，再按下煮飯鍵。

10.米飯煮開水份開始收干時。

11.加入排骨和香芋丁然後再蓋上蓋子繼續煮。

12.等煮飯鍵跳閘後加入醬油再燜上5分鐘。

13.最後撒上葱花即可。

烹飪技巧

煮飯的水份按平常做飯時的份量即可。也可以加入一些其它的自己喜歡的食材，如胡蘿蔔粒，土豆粒。