準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茼蒿 :
500 輔料
大蒜 :
適量 醬油 :
適量香醋 :
適量油 :
適量香葱 :
適量柱候醬 :
適量麪粉 :
適量 具體步驟
1.茼蒿洗淨控水備用
2.倒入麪粉拌勻
3.倒入食用油拌勻
4.將拌好的茼蒿上鍋蒸10分鐘
5.大蒜切末
6.香葱切末
7.香菜切末
8.將蒜末,香葱末,香菜末和香醋、醬油和柱候醬調製均勻
9.蒸好的茼蒿蘸食即可
烹飪技巧
TIPS:1.茼蒿最好能買到這種矮矮胖胖的茼蒿,水分小有嚼頭2.麪粉不宜太多,但是要沾染均勻3.蘸水裏面的柱候醬是我靈光一現放進去的,完全可以不用哦