如何做好吃又美味，香味濃郁淡奶油戚風蛋糕
香味濃郁淡奶油戚風蛋糕是一款奶香味醇厚、松香可口的甜品，做法也相對簡易，只有家中有烤箱和淡奶油就可自行烤制，做好的蛋糕也可抹上奶油DIY成生日蛋糕，在體驗到手工製作的同時還能品嚐到美食，同時，DIY的生日蛋糕用來送朋友也是心意滿滿哦。
主料
蛋白 ：180細砂糖 ：75
蛋黃 ：90
玉米澱粉 ：10
低粉 ：100
輔料
淡奶油 ：140具體步驟
將淡奶油、雞蛋黃、低筋麪粉一起倒入盆子裏，低筋麪粉需要提前過篩（淡奶油的用量在130克到135克之間）
先用刮刀拌幾下，然後在用電動打蛋器抵擋打個10幾秒即可
接下來我們打發蛋白，白砂糖分三次加入。最後一次與玉米澱粉一起加入到蛋白盆子中，打發到乾性發泡即可
（烤箱預熱150度）先取一部分打發好的蛋白到蛋糊盆子裏，用翻拌的手法 快速翻拌均勻
翻拌均勻後將整個蛋黃糊倒入蛋白霜盆子中,同樣以 翻拌的手法混合均勻
將蛋糕糊倒入到模具中，然後將模具在台面上輕震幾下，震出大氣泡！（我這個配方可以做2個6寸的）
最後送入烤箱中下層，145度烤60分鐘（温度僅供參考，因為每家烤箱温差不一樣）烤好的蛋糕出爐也要在台面上輕震幾下，震出熱氣，然後在迅速倒扣在涼網上，等完全冷卻了在脱模
做好的蛋糕也可以用來抹面做生日蛋糕哦。我做了一個小黃人的生日蛋糕，雖然外表醜醜的 但是味道很贊啊！
