簡單的清燉牛肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

小編最喜歡的菜前五道其中有一道就是清燉牛肉。這個做好了的清燉牛肉，顏色紅潤有光澤，外酥裏嫩，有嚼勁，不粘牙，非常的好吃。深受廣大人民羣眾的喜愛。做法也很簡單，下面就讓我們一起來學習這道菜吧。

主料

牛肉 ：1500g
胡蘿蔔 ：3根

輔料

大葱 ：適量
花椒 ：適量
橄欖油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將牛肉洗淨（ps:買的時候就讓別人切好了，所以省去切這一步了）

2.鍋里加冷水，將牛肉放進去焯水

3.將焯好水的牛肉撈出洗去焯水的沫

4.鍋裏倒入適量橄欖油燒熱

5.倒入牛肉翻炒

6.炒到沒水份倒人適量的料酒和鹽繼續翻炒

7.加入水開大火

8.加入葱段、薑片、花椒和適量的鹽

9.開鍋後轉到高壓鍋裏同時把切好的胡蘿蔔也放進去

10.將高壓鍋調到降脂燉就ok了

11.高壓鍋工作完成後盛出就可以享用美味了

烹飪技巧

無