準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘清燉牛肉湯是一種常見的簡易湯羹,之所以用清燉的方法是為了讓牛肉湯盡顯原味,使它的營養全部的留在牛肉和湯汁上,不被其他的食材所分散。因為用料取材較少所以做起來也非常的簡單,只需要簡單的幾步即可做出美味的清燉牛肉湯。
主料
牛肉 :
500 輔料
鹽 :
適量雞精 :
適量葱 :
一顆 姜 :
三片 枸杞 :
適量 香菇 :
幾顆料酒 :
適量 八角 :
適量蒜頭 :
兩個 具體步驟
1.材料準備好
2.牛肉用清水煮沸騰去血沫,清洗乾淨
3.熱水下鍋下入牛肉和材料煮一會還有血沫把血沫弄乾淨
4.沒血沫後下入料酒大火燉十分鐘改小火慢燉四十分鐘
5.燉好了改大火加入鹽雞精調味。