顏值高的青紅椒牛肉絲如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

尖) ：
雞蛋 ：
大葱 ：
大蒜（白皮） ：克
植物油 ：
醬油 ：5g
芡粉 ：
味精 ：
料酒 ：
胡椒粉 ：克
白砂糖 ：

具體步驟

1. 青椒、紅椒去蒂、籽，切成細絲；

2. 牛肉切成4釐米長細絲，以醬油20克、雞蛋30克、生粉10克拌勻；

3. ?大火燒熱炒鍋，倒入300克油，趁油末熱下牛肉攪攪散，隨下青椒略攪，立即倒出瀝油；

4. 鍋中倒油15克，以大火爆香葱（切末），蒜（拍碎切末），紅辣、醬油20克、味精10克、酒10克、胡椒粉5克、糖10克及牛肉、青椒炒三四下即可盛盤供食。