顏值高的酸辣土豆絲如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紅蘿蔔 ：半個
土豆 ：2個

輔料

米醋 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.土豆，紅蘿蔔去皮。

2.用刨絲器刨成絲，土豆絲用清水浸泡。

3.燒熱油，先倒入蘿蔔絲翻炒。

4.再倒入瀝乾水的土豆絲翻炒。

5.加少許清水翻炒，然後蓋上蓋子燜一下。

6.等土豆絲變軟加鹽翻炒。

7.加入適量米醋。

8.翻炒均勻就可以上鍋。

9.美味土豆絲要趁熱食用。

烹飪技巧

1、用刨絲器刨出來比較美觀，大小均勻，很好用，刨好後用清水浸泡一下去掉多餘澱粉炒起來更清爽。2、炒的時候要加少許水炒，還要蓋上蓋子燜一下，使土豆絲熟。3、等土豆絲熟了，加鹽加醋翻炒均勻就可以了。酸度按自己口味來放。