自制酒糟排骨如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.62W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 排骨先用水稍煮滾,燙去血水,除去髒東西。2. 鍋中座油,倒入糖,熬出糖色,要不停的划動鏟子,以免燒焦。3. 等糖全部融化,油變成咖啡色並冒小泡的時候,倒入葱、姜、蒜下鍋煸炒。4. 倒入排骨,煸炒幾下,倒入酒糟,倒入醬油,倒入少許醋繼續翻動幾下。5. 倒入少許熱水,至排骨頭2/3處。6. 水再次煮開後,出鍋裝入砂鍋中。7. 排骨在砂鍋中燉45分鐘後即可享用。 TAG標籤:排骨 酒糟 好吃 酒糟排骨 #