準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
草莓 :
適量 南瓜 :
適量 菠菜 :
適量糯
米粉 :
適量 輔料
冰糖水 :
適量 具體步驟
1. 草莓、南瓜、菠菜分別加少許水,用攪拌機絞碎成汁,分別加糯米粉和成彩色的麪糰,再另用白水和出白色的麪糰。―――草莓,南瓜,菠菜都是生打的,粉碎得很徹底,完全Liquefy了似的,不用過濾就可直接和麪,和好的麪糰看不出什麼渣滓。
2. 四個顏色的麪糰搓成等長的長條,並排擺放。
3. 把四個長條捏在一起,成一個較粗的長條。
4. 揪成小段後搓扁圓,成雨花石形狀。
5. 入開水鍋煮至圓子漂浮起來,撈出,過冰水後,盛入事先備好的冰糖水中即成。