![自己做的韭菜肉餡水餃怎麼做好吃又簡單]( "自己做的韭菜肉餡水餃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉餡 ：
400 餃子皮 ：
350 輔料
水豆腐 ：
1個油 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量 韭菜 ：
100 具體步驟
![自己做的韭菜肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的韭菜肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把韭菜洗淨，切碎備用。
![自己做的韭菜肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的韭菜肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.把水豆腐放到韭菜中，用調羹壓碎。
![自己做的韭菜肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自己做的韭菜肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.把肉餡倒下去加鹽，加雞精，加油拌均勻。
![自己做的韭菜肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自己做的韭菜肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.拌成圖中這樣就可以了。
![自己做的韭菜肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自己做的韭菜肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.把肉餡放到餃子皮中間，兩邊捏起，四周包好。
![自己做的韭菜肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自己做的韭菜肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.這就是包好的餃子了。
![自己做的韭菜肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自己做的韭菜肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.鍋中放水，待水開後，放入餃子煮。
![自己做的韭菜肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自己做的韭菜肉餡水餃怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.等餃子全部浮起來就可以了，表示已經熟了，撈起就可以吃了，蘸點番茄醬就更不錯。
烹飪技巧
在肉餡中加點油，煮出來的水餃，裏面的韭菜會很綠，不會説熟了之後就變黃。加點豆腐口感會好一點，肉比較嫩。
