準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
芹菜 :
300肉 :
220 輔料
鹽 :
適量油 :
適量 洋葱 :
50五香面 :
適量 具體步驟
1.芹菜洗乾淨
2.焯水後過涼
3.肉剁成餡,加入鹽
4.加入五香粉
5.加入雞精
6.加入料酒
7.加放香油,拌均勻
8.芹菜擠去水份剁碎
9.拌入事先餵過的肉餡中攪拌均勻
10.包成餃子
11.大蒜剁成泥加入香油、醬油,兑成汁
12.餃子煮熟
13.蘸蒜醬食用。
烹飪技巧
芹菜焯水時間不可過久,因為要蘸蒜醬吃,餡可以比平時稍稍淡一下。