爽滑肉餅蒸蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉泥 ：250

輔料

雞粉 ：5
雞蛋 ：2個
澱粉 ：20
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好原料。

2.肉泥中另入澱粉後，加入少量的水。

3.拌好後，加入雞粉、鹽調味。

4.磕入兩個雞蛋在上面，並且在蛋上再加入適量冷開水，這樣做出的肉餅和蛋有點清湯，很好吃。

5.放入高壓鍋中，中火15分鐘。

烹飪技巧

1、還有一種做法是將雞蛋打散混入肉泥中，味道也不錯。2、鹽要少，否則下不了口。3、加入蛋後要加水，蒸出的才嫩。