![家常菜雞蛋燒排骨怎麼做好吃又簡單]( "家常菜雞蛋燒排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 ：
適量 排骨 ：
適量 洋葱 ：
適量 輔料
葱 ：
適量 姜 ：
適量青紅椒 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
1.先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。薑片，幹辣椒。冰糖。
2.鍋裏放油，油温稍稍起來就放冰糖和薑片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。
3.然後放入適量醬油，料酒，幹辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分鐘
4.然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋
5.待湯汁收幹，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精
