美美廚房之烤羊排如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

羊排 ：1000

輔料

孜然粉 ：2大勺
白糖 ：少許
白芝麻 ：1小把
油 ：1大勺
蠔油 ：1大勺
生抽 ：1小勺
生薑 ：1小塊
鹽 ：1小勺
老抽 ：1大勺
黑胡椒顆粒 ：少許

具體步驟

1.洗淨羊排，放到一個大容器裏

2.生薑切成片

3.一小勺生抽

4.一大勺老抽

5.一大勺油

6.一小勺鹽

7.兩大勺孜然粉

8.黑胡椒顆粒少許

9.用手拌勻

10.再撒上芝麻，再拌勻

11.放入保鮮袋中放進冰箱冷藏幾個小時

12.吃的時候拿出來，下面鋪上錫紙，進預熱190度的烤箱，烤60分鐘左右

13.烤好後的成品

烹飪技巧

烤羊排的時候，如果覺得水份太多的話，可以不用錫紙。但是烤制的時間就要稍微少一點。不然的話，就把水分烤乾了。因為家中有小孩子，所以沒有給辣椒。其實，給了辣椒更好吃。