可口的巧克力裂紋曲奇如何做好吃又美味
很多女孩子都喜歡巧克力呢，可是單獨吃又胖卡路里太高，會發胖，那麼我們就可以選擇把巧克力加在其他食物裏，一起把美味吃掉~可口的巧克力裂紋曲奇呢，加入了巧克力，香醇絲滑，而且曲奇餅吃起來脆脆的，口感也十分的棒，等到閒暇的時候做一做吧。
主料
黑巧克力 ：100黃油 ：45
細砂糖 ：50
全蛋液 ：75
可可粉 ：12
泡打粉 ：1/4小勺
糖粉 ：適量
低筋麪粉 ：100
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
1.準備好原料低筋麪粉，可可粉，泡打粉混合
2.黃油，巧克力切小塊放入碗裏
3.隔水加熱，並不斷攪拌，直到融化成液體
4.加入細砂糖攪拌均勻，再倒入蛋黃液
5.篩入麪粉與可可粉泡打粉的混合物，攪拌均勻放入冰箱冷藏一個小時，讓麪糊變硬
6.把贏面團揉成小球，放在烤盤上
7.揉好的小球在放糖粉的碗裏滾一圈，均勻的裹上厚厚的一層糖粉。放入預熱好170°C的烤箱 ，上下火。20-25分鐘，就可以出爐了
1、做好的麪糊要放冰箱冷卻，這樣才方便塑形。也可以前一天晚上做好麪糊，第二天再塑形烤制。
