![#念念不忘#紅燒鮁魚怎麼做好吃又簡單]( "#念念不忘#紅燒鮁魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鮁魚 ：
500 輔料
八角 ：
1粒油 ：
適量 姜 ：
1塊料酒 ：
適量 胡椒粉 ：
適量黃豆醬油 ：
適量鹽 ：
適量白糖 ：
適量幹辣椒 ：
2個葱 ：
1段 具體步驟
![#念念不忘#紅燒鮁魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "#念念不忘#紅燒鮁魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鮁魚塊兒洗淨，控幹水分，準備好佐料。
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2.鍋中入底油，下葱花、薑絲、蒜瓣、八角熗鍋，煸炒出香味。
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3.加入適量的清水，淋入醬油，料酒。
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4.水開後，下入鮁魚，加點鹽、糖、胡椒粉調味。
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5.把幹辣椒放入，晃動幾下鍋子，以便均勻入味兒，蓋上鍋蓋燜10分鐘左右，出鍋。
烹飪技巧
個人認為水開了下魚容易入味。燜的時候也要不時看一下，以免扒鍋。
