奶香玉米粉饅頭如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 酵母粉用温水衝開，待用

2. 玉米粉倒入盆中

3. 加入奶粉

4. 加入麪粉，拌勻

5. 盆中倒入酵母粉，加適量水，揉成光滑麪糰。

6. 面盆上蓋一塊乾淨濕布，放置於温暖處，發酵。

7. 1.5小時左右，面發一倍大，用手按下去不會反彈，就是發好了。

8. 將麪糰取出，放在撒了麪粉的案板上，揉麪，排氣。

9. 分成六份。

10. 揉圓，塑型。這時候突發奇想，最左邊兩個麪糰揉麪時候加了燕麥片一起。

11. 塑型完畢，蓋上濕布，同時電飯鍋加水，燒水。

12. 水開，出氣後，將饃饃放入，開蒸。

13. 電飯鍋再次出氣後，開始計時，蒸22分鐘左右，悶5分鐘。

14. 香香的饅頭出鍋咯！

15. 再來張成果照。

烹飪技巧

1.饅頭沒熟之前千萬不能打開鍋蓋。2.這裏説的量杯，是麪包機送的那種，250毫升一杯。3.有面包機的童鞋可以直接面包機發面，更方便省事兒。