準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
玉米面 :
1勺 白麪 :
2勺酵母 :
5 牛奶 :
1杯白糖 :
2小匙 輔料
具體步驟
1. 把面和玉米麪2:1的量調好,取一熱奶杯倒入一杯鮮牛奶在微波爐裏轉半分鐘温的就行。加入糖、酵母,用筷子攪到酵母和糖溶化。
2. 徐徐倒入牛奶用筷子把麪粉打成雪花片狀,然後揉成光滑的麪糰蓋上保鮮膜,放在有陽光照射的地方醒2一3小時。
3. 發酵到2倍大的麪糰
4. 揉透,揉勻排氣分成2段
5. 把每一段都揉成長條分成若干小劑子
6. 揉成橢圓形捏出小刺蝟的嘴
7. 用剪刀剪出刺,用黑米當眼睛
8. 再醒15分鐘放入蒸鍋蒸18一20分鐘
9. 可愛吧?