準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
大雞翅 :
500公克豆腐乳 :
3塊葱段 :
3大匙洋葱末 :
1/2個紅蘿蔔片 :
10片太白粉 :
1小匙葱花 :
少許鹽 :
1/2小匙米酒 :
2小匙薑末 :
1小匙糖 :
1小匙蒜末 :
1小匙 輔料
具體步驟
1. 每隻雞翅從關節處剁開,分為兩半,加入豆腐乳及所有調味料拌勻,醃10分鐘。
2. 熱鍋,放入3大匙沙拉油爆香洋葱,再加入雞塊拌炒,接着加入1/2杯水,蓋上鍋蓋燜3分鐘。
3. 加入紅蘿蔔片和葱段略炒,將1小匙太白粉加少許開水調勻芶芡,起鍋前撒上少許麻油和葱花即可。