竹筍燒鹹魚如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.78W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 竹筍 :適量鹹青魚 :適量 輔料葱 :適量 姜 :適量 醬油 :適量白糖 :適量 具體步驟1. 竹筍去殼切成斜刀塊,放入鍋中,加清水煮10分鐘撈出,去除草酸;2. 鹹青魚洗淨切小塊濾幹,葱切段,薑切片;3. 3炒鍋加熱後加入植物油,油熱後放入葱姜,中火煸香;4. 將魚塊片放到炒鍋裏,中火略微煎一下,至魚塊表面呈微黃;5. 烹入料酒去腥,倒入竹筍,加入醬油、白糖和適量清水;6. 蓋上鍋蓋中火煮10分鐘左右,收幹湯汁即可。 TAG標籤:筍燒鹹魚 鹹魚 好吃 竹筍 #