照燒葱白三文魚如何做好吃又美味
主料
三文魚 ：1大塊葱白 ：7-8小段
黑胡椒粉 ：少許
小葱 ：少許
鹽 ：少許
輔料
醬油 ：2大勺料酒或白葡萄酒 ：1大勺
白糖 ：1大勺
水 ：1小勺
具體步驟
1. 把三文魚衝一下再擦乾，兩面抹上鹽，胡椒粉，一點點料酒，醃10分鐘；同時準備調照燒醬汁，把配料裏的醬油，糖，料酒或白酒，一點水按照喜好混合起來；如果喜歡，可以切一些葱白
2. 平底鍋燒熱，加入少許油，放入魚和葱白，中火煎魚，兩面各2分鐘。注意只翻面一次
3. 魚煎到兩面發黃的時候倒入醬汁，轉小火，蓋上蓋子再煮5分鐘左右，讓魚入味
4. 盛出魚和葱白，撒上小葱花，把醬汁大火燒開，澆到魚上，開吃！
火不要太大，醬油控制好量，免得太鹹
