自制藍魚蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

蛋糕雖美味，但如果賣相實在是慘不忍睹，也會影響食慾。特別是小孩子，口感是其次的，外形是致命吸引的，可愛的，漂亮的，卡通的形狀總會吸引他們，讓他們愛不釋手。藍魚蛋糕外形是藍色的小魚，可愛俏皮，讓人不由得想起在無邊無際的大海暢遊的魚兒，讓人心情愉悦。

主料

雞蛋 ：250
牛奶 ：40
低筋麪粉 ：60
油 ：40

輔料

奶油 ：100
白砂糖 ：90
mm豆 ：0.5

具體步驟

蛋黃攪拌均勻加入糖 20. 油和牛奶和篩好的低筋粉混合

蛋白分三次加入白糖 50g 打發至硬性發泡 ， 然後分次拌入蛋黃糊中

全部拌勻後倒入模具震出氣泡

烤箱預熱 150 度烤 30 分鐘，烤好取出倒扣冷卻脱模

奶油加糖打發，滴一滴紫色色素打發

蛋糕切成三塊， 兩塊作為魚的樣子

然後塗抹一層奶油，. 然後用裱花嘴擠小花樣子， MM 豆作為眼睛， 擠好身體擠尾巴，最後再把沒有奶油的地方稍微修飾一下即可。