美味鱔魚炒韭菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

有的美食小吃即使其貌不揚，但是別具風味讓人享受不已，鱔魚炒韭菜就是典型的代表。色香味俱全着實可以深刻領略到不一樣的美食魅力，搭配着一碗香噴噴的米飯更是美妙呢，如此美味的鱔魚炒韭菜感覺不錯就可以自己動手嘗試一下製作了。

主料

鱔魚 ：400

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.買的已經拆好的鱔魚

2.韭菜切段

3.清洗好的鱔魚與韭菜備用

4.油鍋加熱，放入大蒜子與薑片爆香

5.倒入鱔魚與韭菜，加入鹽、白糖

6.加入料酒與醬油

7.加入適量的水

8.出鍋裝盤

烹飪技巧

1、鱔魚一定要燒熟吃。還有鱔魚的血液有毒，誤食會對人的口腔、消化道黏膜產生刺激作用。