色香味濃的胡蘿蔔片炒西蘭花如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西蘭花 ：1朵
胡蘿蔔 ：1根

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.西蘭花提前用水浸泡，再切小朵，胡蘿蔔切片

2.鍋裏加適量冷水，放入切好的西蘭花

3.大火燒開

4.再過冷水，用籃子空幹水

5.油鍋燒熱，放入尖椒

6.放入胡蘿蔔翻炒，炒至斷生

7.在倒入西蘭花翻炒

8.最後放適量鹽和生抽翻炒均勻

9.裝盤即可

烹飪技巧

西蘭花的菜梗，可以當着像萵筍一樣去皮加入炒菜的裏面，味道也很贊也不浪費