胡蘿蔔素炒西蘭花圖解
素炒西蘭花是從木須肉中引申出來的一道菜,做家常或是宴客菜都妥妥的,加上西蘭花的營養豐富,口感清脆,胡蘿蔔則有消食開胃的作用,兩者搭配在一起既營養好看又低脂,減脂人羣作為減脂餐也是很不錯的,不過西蘭花不建議與牛奶同吃哦,會影響鈣得得吸收。
主料
西蘭花 :一顆胡蘿蔔 :1跟
輔料
木耳 :五朵葱 :適量
辣椒 :適量
姜 :適量
詳細步驟:
第一步
胡蘿蔔洗淨切成菱形塊,木耳泡發,西蘭花切小朵
第二步
葱,姜,辣椒切碎備用
第三步
鍋內放水燒開放入少許鹽和食用油,加入西蘭花,胡蘿蔔和木耳燙2分鐘後盛出過涼水
第四步
起鍋放油燒熱放入葱薑辣椒爆香
第五步
放入燙過水的西蘭花和胡蘿蔔木耳翻炒
第六步
加入少量鹽和雞精翻炒
第七步
出鍋裝盤就完成啦
烹飪技巧:
西蘭花不建議與牛奶同時食用哦