![口感飽滿的胡蘿蔔炒西蘭花怎麼做好吃又簡單]( "口感飽滿的胡蘿蔔炒西蘭花怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
胡蘿蔔 ：
150 西蘭花 ：
250 輔料
鹽 ：
適量 大蒜 ：
適量油 ：
適量水澱粉 ：
適量 具體步驟
![口感飽滿的胡蘿蔔炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感飽滿的胡蘿蔔炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將西蘭花拆成小朵,用清水洗泡一會兒.
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2.鍋中倒適量清水,燒開後放入一點色拉油和鹽,把西蘭花放進去焯大約兩分鐘撈出;
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3.胡蘿蔔洗淨去外皮.
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4.切成菱形片.
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5.大蒜切碎
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6.鍋內倒油,油燒熱後下蒜末爆香.
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7.鍋內置油,油熱後放入蒜末炒香,放入胡蘿蔔翻炒一會兒.
![口感飽滿的胡蘿蔔炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第9張]( "口感飽滿的胡蘿蔔炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.將焯過的西蘭花倒入翻炒幾下,
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9.加鹽炒勻,最後淋上少許水澱粉即可出鍋裝盤.
烹飪技巧
在焯西蘭花的水中加一點色拉油和鹽,這樣做能保持西蘭花的碧綠顏色
