簡單版奶油蛋糕如何做好吃又美味
吃貨寶寶們最喜歡的甜品非奶油蛋糕莫屬了。但是寶寶們又懶得大老遠跑去外面的蛋糕店買，而且價格也不算便宜。那現在小編要教大家如何在家利用烤箱製作奶油蛋糕哦，做奶油蛋糕的重點在於，各種材料的比例要掌握好，還有烤箱熱度時間。相信寶寶們跟隨小編的腳步，多做幾次一定會做出美味的奶油蛋糕的。
主料
牛奶 ：25g雞蛋 ：3個
糖 ：25g
玉米油 ：25g
低粉 ：50g
輔料
淡奶油 ：300ml草莓 ：適量
杏仁片 ：適量
具體步驟
1.準備材料
2.蛋白和蛋黃分離。
3.蛋黃加15克糖，打散。
4.加牛奶攪拌均勻。
5.加玉米油攪拌均勻。
6.加入過篩的低粉，拌勻。
7.蛋白分3次加糖打發。
8.打發好的蛋白。
9.分三分之一的蛋白倒入蛋黃糊裏拌勻。
10.把拌好的蛋黃糊倒入蛋白裏拌勻。
11.倒入模具，輕震3下，震去多餘氣泡。烤箱150℃烤30-40分鐘左右。
12.烤好倒扣，冷卻，脱膜，切三片備用。
13.草莓洗乾淨，取一部分切丁，備用。
14.杏仁片烤香，冷卻備用。
15.取一片蛋糕片，塗一層奶油撒上草莓丁，蓋上第二張蛋糕片重複一遍剛才的步驟。
16.把蛋糕胚抹勻
17.撒上一圈杏仁片。
18.表面裝飾。
無
