香酥速食油餅如何做好吃又美味
這裏的油餅其實是類似於烙餅，只是比普通的烙餅中添加了油酥，使得餅多出了一種外酥裏嫩的口感，並本身就有條為了，所以即使是空口吃，剛剛出爐的香酥速食油餅也十分美味。外面的油總會有一股怪味，不知道是不新鮮還是怎麼了，自己動手吧，衞生解饞。
主料
麪粉 ：520食用油 ：50
輔料
鹽 ：5花椒麪 ：3
水 ：260
具體步驟
油+3大勺麪粉+5克鹽+3克花椒粉攪拌均勻成糊狀
用剛開的熱水將面和成面絮狀再加入涼水和成麪糰，麪糰和好後醒20分鐘，中間再揉一次
分成100克一個的等分，此時面案上需要抹上油，方便操作
取一個擀成圓形，刷上調好的油酥，從下向上捲起
捲起按扁，在擀麪的時候需要加蓋保鮮膜，這樣擀出的麪餅不會起酥皮，比較完整，每擀好一個麪餅生胚放上一層保鮮膜，放好後，放入冰箱冷凍，吃的時候只需要放在電餅稱中2分鐘即可食用
