香椿炒雞蛋（家庭版）如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香椿 ：350
雞蛋 ：4個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備食材，將香椿清洗乾淨，雞蛋也清洗一下外殼。

2.將香椿放入沸水中焯水一下。

3.將焯水的香椿過一下涼水後切碎，放入打散的蛋液中，在撒入適量食鹽拌均勻。

4.炒鍋油熱後放入葱花炒香。

5.倒入蛋液稍凝固後翻炒。

6.定型後即可關火，不要炒的太老了。

7.只有春天才可以吃到，好吃營養菜。

烹飪技巧

香椿需要焯水一下。