客家擂茶如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

擂茶是客家人的所特有的。擂茶食用的是擂棍和擂缽。其基本原料是茶葉（植物嫩葉）、米、黃豆等。備好原料，共同放在容器中製成泥狀。衝入滾水，撒些碎葱，便成為日常的飲料。既可解渴，又可充飢，用以待客，經濟實惠。

主料

香菜 ：
花生 ：
金不換 ：
薄荷 ：
茴香 ：可不加
芝麻 ：

輔料

芥蘭 ：
赤豆 ：
荷蘭豆 ：
黃豆 ：
生菜 ：
韭菜 ：
米穀 ：
油菜 ：
小麥 ：

具體步驟

1.花生芝麻直接打漿

2.金不換 薄荷 香菜 茴香炒一會後和打好的花生再打一次

3.上圖是米穀熟悉的菜就不上圖了。 把打好的漿加水，再和切好的油菜 小麥 米穀 花生 生菜 韭菜 黃豆 赤豆 荷蘭豆 芥蘭等煮熟後

4.上桌(??ω??) ～

烹飪技巧

主食材打漿有時間可以用擂茶缽自己擂佐料等漿好了切小塊煮煮好就可以上桌啦(??ω??)～