美味的冬筍燜豬腳如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

豬蹄是我很喜歡吃的，因為膠原蛋白豐富，女生多吃一點可以使皮膚變好，非常的好所以我經常吃豬蹄，豬蹄的做法有很多，我就喜歡做各種各樣的食物，所以我每天都過的很快樂，而冬筍燜豬腳就是另一種很好吃的佳餚，做起來也非常的好吃，我覺得很美味。

主料

豬腳 ：600
冬筍幹 ：100

輔料

鹽 ：少許
老抽 ：15
生抽 ：30
料酒 ：30
大葱 ：30
冰糖 ：10
花椒 ：3
生薑 ：20
桂皮 ：1塊
香葉 ：5片
八角 ：2顆

具體步驟

1.豬腳切塊，冬筍幹泡水3小時，生薑去皮切片，大葱切段，

2.豬腳冷水下鍋，大火煮開撈出，

3.鍋入油。放入大葱、生薑、桂皮、八角、香葉、花椒和豬腳，放入老抽、生抽、料酒，翻炒勻

4.放入冬筍，翻炒，加入水、冰糖，大火燒開轉小火 煮90分鐘，夾出配料，加鹽 煮開收汁即可..

烹飪技巧

根據個人口味，決定煮豬腳的時長...