自制南瓜蛤蜊湯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

民以食為天，吃真的對我們的生活太重要了，尤其是現在生活好了，大家就更講究味道了，還有營養，南瓜蛤蜊湯是一道既美味又營養的菜餚，我本人平時不太做什麼大菜的，也不敢嘗試像蛤蜊這樣的食材，但有一次嚐到了一位室友做的味道很不錯，就學了過來。

主料

南瓜 ：300
蛤蜊 ：300

輔料

葱花 ：適量
料酒 ：適量
薑絲 ：適量

具體步驟

1.將南瓜洗淨切成2～3釐米見方的塊

2.將蛤蜊洗淨備用

3.將葱和姜爆香後加入南瓜塊翻炒至變色。

4.加入水，大火煮沸後轉中火。煮南瓜至南瓜軟爛

5.將蛤蜊加入湯中，加入少許料酒和鹽。煮至蛤蜊全部開口後小火煮5分鐘即可。

烹飪技巧

1、蛤蜊本身有些鹹味。覺得味道夠可以不加鹽。