![青椒豆皮炒肉怎麼做好吃又簡單]( "青椒豆皮炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆皮 ：
200 青椒 ：
100 瘦肉 ：
150 輔料
白糖 ：
適量 胡椒粉 ：
適量生抽 ：
適量 澱粉 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量葱 ：
適量 具體步驟
![青椒豆皮炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "青椒豆皮炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.瘦肉切絲用料酒,鹽,生抽,澱粉拌勻醃製20分鐘。
![青椒豆皮炒肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "青椒豆皮炒肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋燒熱倒油，將瘦肉炒至發白後裝起備用。
![青椒豆皮炒肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "青椒豆皮炒肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋裏繼續用餘油燒熱，下葱段炒香後放豆皮入鍋翻炒幾下。。
![青椒豆皮炒肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "青椒豆皮炒肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.下生抽、白糖及少量水燜5分鐘左右後下青椒炒勻。
![青椒豆皮炒肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "青椒豆皮炒肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放入炒好的肉片，放胡椒粉，鹽炒勻即可。
烹飪技巧
瘦肉需提前醃製才能入味。
