好吃的彩色蔬菜粥如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大米 ：50
胡蘿蔔 ：50
糯米 ：50
紅薯 ：50
南瓜 ：60
玉米粒 ：30

輔料

油 ：少許
冰糖 ：少許

具體步驟

1.準備好食材。

2.把大米、糯米洗淨浸泡30分鐘。

3.將南瓜、胡蘿蔔、紅薯洗淨，去皮切丁。

4.加少許水用料理機打成汁。

5.砂鍋加水大火燒開，放入大米、糯米大火燒開，轉小火煮10分鐘。

6.加幾滴油再小火煮幾分鐘，並用勺子不停的攪拌。

7.加蔬菜汁，大火燒開，轉小火煮到蔬菜粥濃稠。

8.加入冰糖，攪拌均勻煮幾分鐘即可。

烹飪技巧

水開之後下米煮粥，這樣煮出來的粥粒粒飽滿粘稠。大米、糯米需要提前浸泡。煮粥的水不能加的過多，因為還要加蔬菜汁。蔬菜汁不能加的過早，否則會造成營養流失。