![山珍海味排骨湯怎麼做好吃又簡單]( "山珍海味排骨湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
排骨 ：
1斤 輔料
蟲草花 ：
50幹香菇 ：
5朵幹木耳 ：
10 魚丸 ：
6個葱 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量胡椒 ：
適量 具體步驟
1. 蟲草花、幹香菇、幹木耳洗淨後温水泡至泡發。擠幹水分備用。葱切段，薑切片備用。煮一鍋熱水備用。
2. 排骨入冷水小火煮15-20分鐘，去血沫。
3. 排骨趁熱撈出後馬上放入電壓力鍋，加熱水。把準備好的葱、姜、蟲草花、香菇、木耳一起放入鍋中，魚丸最後放入。蓋上蓋子，調至煲湯檔。
烹飪技巧
排骨不要放冷再入鍋，否則肉容易老。
