葡萄乾柳橙醬汁拌番薯如何做好吃又美味
主料
番薯（甘薯） ：450g現榨檸檬汁 ：1湯匙
橙汁 ：1湯匙
芥子菜（芝麻菜） ：1把
柳橙 ：1個
輔料
黑胡椒 ：1/4茶匙鹽 ：1/4茶匙
蜂蜜 ：1茶匙
橄欖油 ：3湯匙
葡萄乾 ：3湯匙
小紅洋葱 ：1/2個
具體步驟
1. 烤箱預熱至205攝氏度。取一烤盤，鋪上鋁箔紙，薄薄噴一層噴霧油（nonstick cooking spray）。番薯放入烤盤，加1湯匙橄欖油，拌至番薯表面沾上油。攤平後放入烤箱，烤約20分鐘，至番薯熟軟，略呈焦黃。
2. 取一小碗，倒入剩餘的2湯匙橄欖油、檸檬汁、橙汁、蜂蜜、鹽和胡椒，拌勻後試味。可按個人口味再加入1湯匙檸檬汁。
3. 熱番薯盛入沙拉大碗，拌入醬汁。加入芥子菜、柳橙、洋葱和葡萄乾，拌合即可。
無
