簡易腐竹拌芹菜如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
芹菜 :50
生抽 :適量
香醋 :適量
白糖 :適量
鹽 :適量
麻油 :適量
辣椒油 :適量
夏天天氣炎熱,總想着吃一些清新可口的小涼菜,這道腐竹拌芹菜就是一個不錯的選擇。腐竹是營養豐富的豆製品,含有豐富的蛋白質和礦物質,對預防心腦血管疾病有很大功效,芹菜中也含有豐富的維生素,對“三高”患者功效極大,味美營養多,值得一學。
主料
腐竹 :200芹菜 :50
輔料
姜 :適量生抽 :適量
香醋 :適量
白糖 :適量
鹽 :適量
麻油 :適量
辣椒油 :適量
具體步驟
首先將芹菜用斜刀切段、腐竹放入清水中泡發,然後斜刀切段、姜切成姜米。
鍋中倒入熱水,水開時,加入兩勺鹽,放入芹菜,燙熟,撈入涼水中,接着將腐竹倒入鍋中,燙熟,撈入涼水中。
準備好一個碗,放入姜米,淋入適量生抽、香醋,加入一勺白糖,幾滴麻油,根據個人口味淋入辣椒油,拌勻。
最後將腐竹和芹菜裝盤,淋入調好的碗汁,既可享用了!