健康美食菜花炒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

菜花 ：300
豬肉 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量
八角粉 ：少許
葱 ：適量
大蒜 ：適量
花椒粉 ：少許
醬油 ：少許
生抽 ：少許
紅辣椒 ：半個
青椒 ：半個

具體步驟

1.菜花洗淨切小朵，青紅椒切塊。

2.肉切片，葱、姜、蒜切碎。

3.熱鍋放少許油，半熱放葱、姜、蒜。

4.小火炒一會，放入肉片，翻炒。

5.倒肉片微微金黃，放入花椒粉、八角粉、醬油調味。

6.放入菜花和青紅椒。

7.翻炒片刻，加鹽調味，炒勻。

8.加入少許水，加蓋燜一會。

9.加少許生抽提鮮，翻炒片刻即可出鍋。

烹飪技巧

1青紅椒都放，色澤搭配比較好，只放一種也可以的。2我喜歡有湯汁的，收汁時間比較短。3菜花與肉搭配很好吃，素炒也不錯。