準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 :
500 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量葱 :
適量白糖 :
半勺味精 :
半勺孜然粉 :
1勺 胡椒粉 :
半勺 醬油 :
1勺花椒油 :
幾滴 具體步驟
1.準備好姜葱蒜,並切細待用。
2.準備幾個小土豆去皮洗淨。
3.土豆切片,用清水泡一下,瀝乾備用。
4.鍋熱油,放入姜蒜爆香。
5.加入土豆片。
6.再加入醬油同炒。
7.八成熟時,加入孜然粉、胡椒粉、白糖、味精、花椒油同炒。
8.起鍋裝盤,撒上香葱。
烹飪技巧
1、土豆片用清水清泡一下,去除澱粉。2、加入胡椒、孜然粉,有燒烤的味道,非常好吃。