韭菜炒雞蛋（懶人版）如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

韭菜 ：300
雞蛋 ：3個

輔料

鹽 ：4
花椒粉 ：2
油 ：適量

具體步驟

1.韭菜摘洗乾淨控幹切段

2.雞蛋三個

3.打散，加2克鹽

4.炒鍋放油，燒熱

5.油熱了下入蛋液，翻炒幾下盛出備用

6.鍋內的底油炒韭菜，翻炒幾下

7.再把雞蛋放回去，加2克鹽和花椒粉

8.出鍋裝盤

烹飪技巧

這道菜用的是土雞蛋，我沒有放味精，韭菜需快炒出鍋，避免出湯

炒雞蛋一定要油温夠高才行，這樣炒出來的雞蛋蓬鬆