![奶油麪包怎麼做好吃又簡單]( "奶油麪包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
高粉 ：
200g雞蛋液 ：
20g 輔料
蜂蜜 ：
30g鹽 ：
2g酵母 ：
2g 牛奶 ：
110g 黃油 ：
20g 具體步驟
![奶油麪包怎麼做好吃又簡單 第2張]( "奶油麪包怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把所有的原料（除黃油外）揉成麪糰，我用的是麪包機和麪程序，15分鐘後加入黃油，將麪糰揉到出筋膜後進行基礎發酵。
![奶油麪包怎麼做好吃又簡單 第3張]( "奶油麪包怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.發酵至2。5倍大時，分成四份，揉圓鬆馳15分鐘。
![奶油麪包怎麼做好吃又簡單 第4張]( "奶油麪包怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.將麪糰擀成橢圓形，底邊壓薄。捲成橄欖形，排入烤盤最後發酵至2倍大。在麪包表面刷一層蛋液，撒上白芝麻。
![奶油麪包怎麼做好吃又簡單 第5張]( "奶油麪包怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鐘。
![奶油麪包怎麼做好吃又簡單 第6張]( "奶油麪包怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.奶油打發，裝裱花袋裏。麪包放涼後，用刀從中間剖開一條縫，擠入奶油即可。
烹飪技巧
注意烤箱烤制時間
