美味的菠菜小卷餅如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

中國人的早餐桌上有着非常豐富的選擇，各種餅子、包子、餃子、麪條、稀飯都可以選擇，但是如何搭配他們呢？這裏我介紹一種我家的餐桌上的一道美食。菠菜小卷餅富含葉綠素和維生素C，對全家人的健康都很好，喜歡的朋友快來一起學習一下吧。

主料

菠菜 ：300
麪粉 ：500

輔料

酵母粉 ：少量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.菠菜洗淨，燒鍋水，給菠菜出水

2.撈出控幹

3.切成末末

4.等菠菜涼了，到如適量的麪粉，加入少量的酵母粉和鹽

5.加入適量的水揉成坨

6.用保鮮膜封上發酵

7.等面發的泡泡的就OK了

8.揉成長條

9.掐過成小坨坨，按成餅

10.在兩排上面點上油

11.一個帶油一個不帶油的粘到一起

12.按成個大餅餅

13.最後擀成餅餅

14.熱鍋放入少量的油

15.烙至兩面金黃出鍋

16.把餅子掀開

17.在上面卷肉土豆絲

18.卷好即可食用了

烹飪技巧

菠菜的根很營養，可以留下來發酵好的面多揉會，這樣吃起來更勁道面坨上面抹油後，烙好後好掀開些捲餅上可以刷些醬味道更好些喲