茄子臘腸糙米燜飯怎麼做，茄子臘腸糙米燜飯的做法

“糙米，是指除了外殼之外都保留的全穀粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由於口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時；但是糙米的營養價值比精白米高。與全麥相比，糙米的蛋白質含量雖然不多，但是蛋白質質量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少，含有較多的脂肪和碳水化合物，短時間內可以為人體提供大量的熱量。
今天用大米和糙米做了燜飯，加了臘腸、茄子、胡蘿蔔、洋葱非常好吃呀！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄子臘腸糙米燜飯的做法步驟

• 1、糙米提前浸泡半小時

• 2、大米和糙米洗淨後放人電飯煲中

• 3、臘腸切成小丁

• 4、把臘腸丁一起放人米中，加入適量清水後啟動電飯煲的糙米煮飯功能

• 5、茄子，胡蘿蔔、洋葱都切成小丁

• 6、起油鍋先把洋葱煸香

• 7、再放人胡蘿蔔、茄子丁一起煸炒加點鹽調味

• 8、加點砂糖和醬香鮮炒勻備用

• 9、等米飯煮開汁水快收幹了，把炒好的配料放人鋪平繼續煮飯

• 10、程序結束把米飯拌勻即可

小竅門

我的米飯裏沒有另外加鹽，因為臘腸、配料都有鹹味！